Cantina Eporedia: i terroir del Canavese in bottiglia
Cantina Eporedia nasce a Ivrea nel 2022 dalla nostra passione per il vino e il territorio. Le nostre vigne, sparse in tutto il Canavese, valorizzano terroir unici come Carema, la Serra Morenica e la collina di Masino. Scopri vini artigianali che raccontano il territorio e la storia del Canavese.
I Nostri Vini
Erbaluce Fermo
L’Erbaluce Fermo è un bianco piemontese che conquista per freschezza e sapidità. Note di fiori e agrumi si fondono in un sorso armonico, minerale e piacevolmente persistente.
Erbaluce metodo classico
L’Erbaluce Metodo Classico è uno spumante elegante e raffinato, con perlage fine e aromi di crosta di pane, di agrumi e di frutta secca. Al palato è fresco, cremoso e persistente, un’esperienza che celebra il vitigno Erbaluce.
Erratico
L’Erratico è un vino rosso del Canavese a base Barbera, espressione autentica delle colline moreniche del Canavese. Dal colore rosso rubino intenso, offre profumi di frutti rossi e spezie leggere. Al palato è equilibrato, morbido e fresco, con una bevibilità scorrevole e un’identità territoriale ben definita.
Canavese nebbiolo
Il Nebbiolo del Canavese si distingue per l’eleganza e il colore rosso rubino. Al naso offre profumi di frutti rossi, spezie, violetta e note terrose. Al palato è asciutto, tannico ed equilibrato, con richiami di frutti di bosco e liquirizia.
Carema
Il Carema DOC è un Nebbiolo di montagna coltivato sui terrazzamenti eroici del Canavese. Dal colore granato luminoso, esprime profumi eleganti di viola, spezie fini, agrumi rossi. Al palato è teso, fresco e armonico, con tannini sottili e un finale lungo e armonioso.
I nostri vigneti
Masino, Carema e Piverone: tre vigneti sulla Serra Morenica di Ivrea con terreni franco-sabbiosi e altitudini ideali per vini autentici di Erbaluce e Nebbiolo.
Cantina Eporedia 